Home Cuisson Fours professionnels

Fours professionnels

Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
1 à 18 sur un total de 18
Afficher
par page
En stock
Four électrique numérique à convection 600 x 400 EN avec fonction vapeur

Four électrique numérique à convection 600 x 400 EN avec fonction vapeur Réf.: GH-EKF464NTALUD

  • Plage de température : 30 – 260 °C
  • Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
  • Puissance électrique : 6,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 786 x 634 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 4 jours ouvrables
PVC²:
CHF 3.400
Prix:
CHF 2.419
Vous économisez:
CHF 981
TTC. CHF 2.614,94
En stock
Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm

Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm Réf.: GH-EKF464NP

  • Plage de température : 100 – 260°C
  • Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
  • Puissance électrique : 6,2 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 777 x 634 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 4 jours ouvrables
PVC²:
CHF 2.100
Prix:
CHF 1.539
Vous économisez:
CHF 561
TTC. CHF 1.663,66
En stock
Four à convection électrique numérique 600 x 400 EN avec fonction vapeur - Auslaufartikel (HV)

Four à convection électrique numérique 600 x 400 EN avec fonction vapeur - Auslaufartikel (HV) Réf.: GH-EKF464DALUD

  • Température : de 50 à 270 °C
  • Puissance électrique : 6,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 784 x 770 x 637 mm
En stock ! Livraison dans les 3 - 4 jours ouvrables
PVC²:
CHF 2.410,20
Prix:
CHF 2.179
Vous économisez:
CHF 231,20
TTC. CHF 2.355,50
Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40

Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40 Réf.: GH-GR202

  • Convient pour 4 x EN: 60 x 40 cm, réglable sur 4 x GN 1/1
  • Puissance: 3,3 kW/230V
  • Dimensions du produit (I x P x H): 724 x 730 x 598 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
CHF 1.279
TTC. CHF 1.382,60
Four combiné à 10 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile

Four combiné à 10 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile Réf.: GH-MKF1064TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 17 kW
  • Dimensions 
Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
PVC²:
CHF 9.218,50
Promotion:
CHF 6.149
Vous économisez:
CHF 3.069,50
TTC. CHF 6.647,07
Four combiné à 4 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile

Four combiné à 4 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile Réf.: GH-MKF464TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 7,8 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 850 x 1 035 x 700 mm
Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
PVC²:
CHF 6.450
Prix:
CHF 3.459
Vous économisez:
CHF 2.991
TTC. CHF 3.739,18
Four combiné à 6 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile

Four combiné à 6 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile Réf.: GH-MKF664TS

  • Plage de températures : de 30 à 270 °C
  • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
  • Puissance : 11,4 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 850 x 1 035 x 850 mm
Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
PVC²:
CHF 8.000
Prix:
CHF 4.229
Vous économisez:
CHF 3.771
TTC. CHF 4.571,55
Four de boulangerie et de confiserie - 1 chambre de cuisson

Four de boulangerie et de confiserie - 1 chambre de cuisson Réf.: GH-PBF84

  • Une chambre de cuisson avec hotte
  • En inox de haute qualité
  • La chambre peut accueillir jusqu'à 2 plaques (400 x 800 mm)
  • Dimensions (l x P x H) : 1260 x 1040 x 420 mm
Délai de livraison : 31 - 37 jours ouvrables
PVC²:
CHF 3.000
Prix:
CHF 2.409,90
Vous économisez:
CHF 590,10
TTC. CHF 2.605,10
Four de boulangerie et de pâtisserie - 1 chambre de cuisson

Four de boulangerie et de pâtisserie - 1 chambre de cuisson Réf.: GH-PBF128

  • chambre de cuisson avec hotte
  • En acier inoxydable de haute qualité
  • Une chambre peut contenir jusqu'à 3 plaques (400 x 800 mm)
  • Dimensions (l x P x H) : 1660 x 1040 x 420 mm
Délai de livraison : 31 - 37 jours ouvrables
PVC²:
CHF 4.300
Prix:
CHF 2.919,90
Vous économisez:
CHF 1.380,10
TTC. CHF 3.156,41
Four de boulangerie et de pâtisserie - 1 chambre de cuisson, hotte supérieure et support compris

Four de boulangerie et de pâtisserie - 1 chambre de cuisson, hotte supérieure et support compris Réf.: GH-PB1T84

  • Une chambre de cuisson avec support et hotte
  • En inox de haute qualité
  • La chambre peut accueillir jusqu'à 2 plaques (400 x 800 mm)
  • Dimensions (l x P x H) : 1260 x 1040 x 1470 mm
Délai de livraison : 26 - 32 jours ouvrables
PVC²:
CHF 4.600
Prix:
CHF 3.149,90
Vous économisez:
CHF 1.450,10
TTC. CHF 3.405,04
Four de boulangerie et de pâtisserie - 1 chambre de cuisson, avec hotte et support

Four de boulangerie et de pâtisserie - 1 chambre de cuisson, avec hotte et support Réf.: GH-PB1T128

  • Une chambre de cuisson avec support et hotte
  • En acier inoxydable de haute qualité
  • Une chambre peut contenir jusqu'à 3 plaques (400 x 800 mm)
  • Dimensions (l x P x H) : 1660 x 1040 x 1470 mm
Délai de livraison : 26 - 32 jours ouvrables
PVC²:
CHF 5.990
Prix:
CHF 3.769,90
Vous économisez:
CHF 2.220,10
TTC. CHF 4.075,26
Promo
Four de boulangerie et de pâtisserie - 2 chambres de cuisson avec hotte et armoire de fermentation

Four de boulangerie et de pâtisserie - 2 chambres de cuisson avec hotte et armoire de fermentation Réf.: GH-PB2M84

  • Deux chambres de cuisson avec armoire de fermentation et hotte
  • En acier inoxydable de haute qualité
  • Une chambre peut contenir jusqu'à 3 plaques (400 x 800 mm)
  • Dimensions (l x P x H) : 1260 x 1040 x 1900 mm
Délai de livraison : 31 - 37 jours ouvrables
PVC²:
CHF 8.100
Promotion:
CHF 6.039
Vous économisez:
CHF 2.061
TTC. CHF 6.528,16
Four pour boulangerie et pâtisserie - 2 chambres de cuisson avec hotte supérieure et chambre de fermentation

Four pour boulangerie et pâtisserie - 2 chambres de cuisson avec hotte supérieure et chambre de fermentation Réf.: GH-PB2M128

  • Deux chambres de cuisson avec chambre de fermentation et hotte
  • En acier inoxydable de haute qualité
  • Une chambre offre de l'espace pour 3 plaques (400 x 800 mm) au maximum
  • Dimensions (l x P x H) : 1660 x 1040 x 1900 mm
Délai de livraison : 26 - 32 jours ouvrables
PVC²:
CHF 9.950
Prix:
CHF 6.209,90
Vous économisez:
CHF 3.740,10
TTC. CHF 6.712,90
Four pour boulangerie et pâtisserie - 2 chambres de cuisson avec hotte supérieure et soubassement

Four pour boulangerie et pâtisserie - 2 chambres de cuisson avec hotte supérieure et soubassement Réf.: GH-PB2T84

  • Deux chambres de cuisson avec soubassement et hotte
  • En acier inoxydable de haute qualité
  • Une chambre offre de l'espace pour 2 plaques (400 x 800 mm) au maximum
  • Dimensions (l x P x H) : 1260 x 1040 x 1900 mm
Délai de livraison : 31 - 37 jours ouvrables
PVC²:
CHF 7.400
Prix:
CHF 4.989,90
Vous économisez:
CHF 2.410,10
TTC. CHF 5.394,08
Four pour boulangerie et pâtisserie - 3 chambres de cuisson avec hotte supérieure et chambre de fermentation

Four pour boulangerie et pâtisserie - 3 chambres de cuisson avec hotte supérieure et chambre de fermentation Réf.: GH-PB3M128_

  • Deux chambres de cuisson avec chambre de fermentation et hotte
  • En acier inoxydable de haute qualité
  • Une chambre offre de l'espace pour 3 plaques (400 x 800 mm) au maximum
  • Dimensions (l x P x H) : 1660 x 1040 x 2100 mm
Délai de livraison : 31 - 37 jours ouvrables
PVC²:
CHF 13.500
Prix:
CHF 10.589
Vous économisez:
CHF 2.911
TTC. CHF 11.446,71
Four pour boulangerie et pâtisserie - 3 chambres de cuisson avec hotte supérieure et chambre de fermentation

Four pour boulangerie et pâtisserie - 3 chambres de cuisson avec hotte supérieure et chambre de fermentation Réf.: GH-PB3M84

  • Deux chambres de cuisson avec chambre de fermentation et hotte
  • En acier inoxydable de haute qualité
  • Une chambre offre de l'espace pour 2 plaques (400 x 800 mm) au maximum
  • Dimensions (l x P x H) : 1260 x 1040 x 2100 mm
Délai de livraison : 31 - 37 jours ouvrables
PVC²:
CHF 11.400
Prix:
CHF 7.589,90
Vous économisez:
CHF 3.810,10
TTC. CHF 8.204,68
Four à convection ECO 4 x 435x350 mm

Four à convection ECO 4 x 435x350 mm Réf.: GH-5695TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 4 x 435 x 350 mm
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 589 x 660 x 580 mm
Délai de livraison : 9 - 16 jours ouvrables
PVC²:
CHF 769
Prix:
CHF 699
Vous économisez:
CHF 70
TTC. CHF 755,62
Four à convection ECO 3x 600x400 mm

Four à convection ECO 3x 600x400 mm Réf.: GH-5699TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 3 x 600 x 400 mm
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 775 x 700 x 560 mm
Délai de livraison : 9 - 16 jours ouvrables
PVC²:
CHF 1.233
Prix:
CHF 1.029
Vous économisez:
CHF 204
TTC. CHF 1.112,35