Fours pâtisserie & boulangerie
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Fours pâtisserie & boulangerie
(8)Der Backofen ist elementarer Bestandteil einer Bäckerei!
Bäckereiöfen sind Heißluftofen oder Kombidämpfer in Euronorm Maße. Euronorm basiert auf der Grundabmessung (L x B) 600 x 400 mm. Die einzelnen Modelle unterscheiden sich vor allem in der Anzahl ihrer Lüfter und der Einschübe für die Backbleche. Mit einer Bewegung kontrollieren Sie vollständig den Backvorgang und verbinden so die bestmögliche Backqualität mit maximaler Produktion. Perfektioniert durch eine Vielzahl von innovativen Technologien, sind alle Modelle leicht zu steuern und zu bedienen. GastroHero bietet hochwertige Markenprodukte, die die unterschiedlichsten Anwendungen meistern und zugleich Platz finden in jeden Bäckerei Ladenbereich, Backstube oder Gastronomiebetrieb.
Four combiné Tecnoeka avec 4 tiroirs 600 x 400 mm avec écran tactile et 2 moteurs
Réf.:
GH-MKF4642TS
- plage de température : 30 - 270°C
- avec WLAN et connexion USB pour l'échange de données HACCP et de recettes
- puissance : 8,3 kW
- Dimensions du produit (LxPxH) : 850 x 1035 x 700 mm
Suisse
Les commandes sont livrées en Suisse à partir d'un montant de 350 CHF net gratuitement. Jusqu'à cette date, les frais de port s'élèvent à 7,90 CHF (hors TVA).
Europe
Les livraisons vers d’autres pays européens sont également possibles, moyennant des frais d’expédition.
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Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40
Réf.:
GH-GR202
- Convient pour 4 x EN: 60 x 40 cm, réglable sur 4 x GN 1/1
- Puissance: 3,3 kW/230V
- Dimensions du produit (I x P x H): 724 x 730 x 598 mm
Suisse
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Europe
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Four pâtissier à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M porte abattante 400V
Réf.:
GH-GR203
Suisse
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Europe
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Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm
Réf.:
GH-EKF464NP
- Plage de température : 100 – 260°C
- Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
- Puissance électrique : 6,2 kW
- Dimensions (l x P x H) : 784 x 777 x 634 mm
Suisse
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Europe
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Armoire chauffante
Réf.:
GH-MKLM1064
- Dimensions (l x P x H) : 850 x 1030 x 770 mm
- Poids : 81,4 kg
- Réduction considérable de la durée de fermentation des levains sans perte de qualité
Suisse
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Europe
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Four combiné à 10 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF1064TS
- Plage de températures : de 30 à 270 °C
- Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
- Puissance : 17 kW
- Dimensions
Suisse
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Europe
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Four combiné à 4 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF464TS
- Plage de températures : de 30 à 270 °C
- Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
- Puissance : 7,8 kW
- Dimensions (l x P x H) : 850 x 1 035 x 700 mm
Suisse
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Europe
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Four combiné à 6 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF664TS
- Plage de températures : de 30 à 270 °C
- Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
- Puissance : 11,4 kW
- Dimensions (l x P x H) : 850 x 1 035 x 850 mm
Suisse
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Europe
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