Fours professionnels (48)

Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four à convection ECO 4 x GN 1/1 Réf.: GH-5656TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 4 x GN 1/1
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 686 x 660 x 580 mm
Délai de livraison : 5 - 11 jours ouvrables

Produit disponible à partir du 03/08/2021

Prix:
CHF 949

Four à convection ECO 4 x 435x350 mm Réf.: GH-5695TD

  • Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
  • Convient pour 4 x 435 x 350 mm
  • Puissance : 3,1 kW
  • Dimensions (l x P x H) : 589 x 660 x 580 mm
Délai de livraison : 5 - 11 jours ouvrables
Prix:
CHF 929

Four à convection PROFI 4x GN 2/3 à recirculation d’air Réf.: GH-EKF423P

    • Produit de qualité fabriqué en Italie
    • Température : de 50 °C à 260 °C
    • Dimensions (l x P x H) : 590 x 695 x 590 mm
        Délai de livraison : 1 - 2 Werktage
        Prix normal:
        CHF 1.049
        Promotion:
        CHF 895
        Vous économisez:
        CHF 154

        Four mixte UNOX Cheftop Mindmaps 7 x GN 1/1 ONE électrique Réf.: GH-BA-XEVC-0711-E1R

        • Adapté pour 7 bacs Gastronorme GN 1/1
        • Plage de températures : de +30 °C à +260 °C
        • 256 programmes enregistrables avec nom et image
        • Puissance : 9,9 kW
        • Dimensions (L x P x H) : 750 x 773 x 843 mm
        Délai de livraison : 1 - 2 Werktage
        Prix normal:
        CHF 8.549
        Promotion:
        CHF 8.375
        Vous économisez:
        CHF 174

        Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm Réf.: GH-HLO-ECO4

        • Plage de températures : de +50 °C à +300 °C
        • 4 plaques (454 x 357 mm)
        • Puissance : 2,67 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 595 x 595 x 570 mm
        Délai de livraison : 5 - 8 jours ouvrables
        Prix normal:
        CHF 699
        Promotion:
        CHF 649
        Vous économisez:
        CHF 50

        Adoucisseurs UNOX.Pure : Lot d'installation Réf.: GH-BA-XHC-003

        • Adoucisseurs UNOX.Pure : Lot d'installation
        • Dimensions : Ø 140 mm, hauteur : 550 mm
        • pour ChefTop et BakerTop
        • Contrôlé par l'électronique du four
        Délai de livraison : 1 - 2 Werktage
        Prix normal:
        CHF 525
        Promotion:
        CHF 429
        Vous économisez:
        CHF 96

        Armoire neutre 8 x GN 1/1 pour appareils ChefTop N 1/1 à poser Réf.: GH-BCH-XWVEC-0811

        • Capacité : 8 x GN 1/1
        • Distance entre les différents niveaux : 57 mm
        • Pour les modèles : XEVC-1011-xyz /
        • 0711-xyz / 0511-xyz / 0311-xyz
        Délai de livraison : 1 - 2 Werktage
        Prix:
        CHF 2.539

        Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF1111TS

        • Plage de températures : de 30 à 270 °C
        • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
        • Puissance : 15,4 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
        Délai de livraison : 9 - 16 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 9.218,50
        Prix:
        CHF 7.179
        Vous économisez:
        CHF 2.039,50

        Four combiné 20 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF2011TS

        • Plage de températures : de 30 à 270 °C
        • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
        • Puissance : 31 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 930 x 1 033 x 1 900 mm
        Délai de livraison : 9 - 16 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 16.686
        Prix:
        CHF 12.865
        Vous économisez:
        CHF 3.821

        Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF511TS

        • Plage de températures : de 30 à 270 °C
        • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
        • Puissance : 7,8 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
        Délai de livraison : 5 - 8 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 5.459
        Prix:
        CHF 4.315
        Vous économisez:
        CHF 1.144

        Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile Réf.: GH-MKF711TS

        • Plage de températures : de 30 à 270 °C
        • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
        • Puissance : 11,4 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
        Délai de livraison : 9 - 16 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 6.798
        Prix:
        CHF 5.335
        Vous économisez:
        CHF 1.463

        Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile Réf.: GH-MKF623CTS

        • Plage de températures : de 30 à 270 °C
        • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
        • Puissance : 5,2 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 500 x 750 x 700 mm
        Délai de livraison : 9 - 16 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 5.407,50
        Prix:
        CHF 4.275
        Vous économisez:
        CHF 1.132,50

        Four combiné à 10 niveaux 600 x 400 mm avec écran tactile Réf.: GH-MKF1064TS

        • Plage de températures : de 30 à 270 °C
        • Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
        • Puissance : 17 kW
        • Dimensions 
        Délai de livraison : 9 - 16 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 9.218,50
        Prix:
        CHF 7.179
        Vous économisez:
        CHF 2.039,50

        Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40 Réf.: GH-GR202

        • Convient pour 4 x EN: 60 x 40 cm, réglable sur 4 x GN 1/1
        • Puissance: 3,3 kW/230V
        • Dimensions du produit (I x P x H): 724 x 730 x 598 mm
        Délai de livraison : 5 - 8 jours ouvrables
        Prix:
        CHF 1.615

        Four mixte Dexion 10 x GN1/1 Réf.: GH-DCME10

        • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
        • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
        • Panneau de contrôle numérique
        • Puissance : 18,5 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
        Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 8.109
        Promotion:
        CHF 7.015
        Vous économisez:
        CHF 1.094

        Four mixte Dexion 4 x GN1/1 Réf.: GH-DCME4

        • Convient pour 4 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
        • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
        • Panneau de contrôle numérique
        • Puissance : 6 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 600 mm
        Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 5.710
        Promotion:
        CHF 4.915
        Vous économisez:
        CHF 795

        Four mixte Dexion 6 x GN1/1 Réf.: GH-DCME6

        • Convient pour 6 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
        • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
        • Panneau de contrôle numérique
        • Puissance : 9,5 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 720 mm
        Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 6.457
        Promotion:
        CHF 5.515
        Vous économisez:
        CHF 942

        Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1 Réf.: GH-DCMFE10

        • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
        • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
        • Avec panneau de contrôle tactile sensible
        • Puissance : 18,5 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
        Délai de livraison : 5 - 8 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 8.611
        Promotion:
        CHF 7.259
        Vous économisez:
        CHF 1.352

        Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1 Réf.: GH-DCMFE10_DX

        • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
        • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
        • Avec panneau de contrôle tactile sensible
        • Puissance : 18,5 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
        Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 9.641,86
        Prix:
        CHF 5.199
        Vous économisez:
        CHF 4.442,86

        Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1, gaz Réf.: GH-DCMFG10

        • Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
        • Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
        • Avec panneau de contrôle tactile sensible
        • Puissance : 19,5 kW
        • Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
        Délai de livraison : 21 - 26 jours ouvrables
        PVC²:
        CHF 10.702
        Promotion:
        CHF 8.319
        Vous économisez:
        CHF 2.383
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