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Cellules de refroidissement
Découvrez notre gamme de cellules de refroidissement rapide et surgélateurs rapides conçue pour le refroidissement rapide de certains plats et desserts. Outre son intérêt sur le plan bactériologique, le refroidissement rapide permet de mieux conserver les saveurs et textures de vos mets.
Gastro-Hero vous propose des cellules de refroidissement et de surgélation compatibles aves les bacs gastro 1/1.
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Surgélateur rapide Polar 3 x GN 1/1
- Surgélateur rapide en inox
- Refroidissement rapide de 8 kg de vos aliments +70°C à -18°C en 240 minutes
- Dimensions (l x P x H): 800 x 815 x 945 mm
- Volume utile : 140 litres
- Alimentation : 230 V (monophasée)
- Réf.: GH-DN492
Délai de livraison : env. 2 - 4 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 3499,-
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Surgélateur rapide Polar 3 x GN 2/3
- Surgélateur rapide compact en inox
- À poser
- 2 ans de garantie complète
- Surgélation rapide de 5 kg de vos aliments +70°C à -18°C en 240 minutes
- Dimensions (l x P x H) : 650 x 645 x 410 mm
- Réf.: GH-CK640
Délai de livraison : env. 19 - 24 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 2339,-
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Surgélateur rapide Polar 5 x GN 1/1
- Surgélateur rapide en inox
- 2 ans de garantie complète
- Surgélation rapide de 14 kg de vos aliments +70°C à -18°C en 240 minutes
- Dimensions (l x P x H) : 800 x 815 x 1 035 mm
- Réf.: GH-DN493
Délai de livraison : env. 3 - 5 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 4784,-
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Surgélateur rapide Polar 10 x GN 1/1
- Surgélateur rapide en inox
- 2 ans de garantie complète
- Surgélation rapide de 28 kg de vos aliments +70°C à -18°C en 240 minutes
- Dimensions (l x P x H) : 800 x 822 x 1 665 mm
- Réf.: GH-DN494
Délai de livraison : env. 4 - 8 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 5799,-
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Surgélateur rapide ECO 3 x GN 1/1
- Adapté aux bacs GN 1/1, aux plaques et aux clayettes
- Dégivrage automatique intégré
- Zone de refroidissement : +90 °C/-18 °C en 240 minutes
- Dimensions : 750 x 740 x 730 mm
- Réf.: GH-YBLAST-3
Délai de livraison : env. 4 - 8 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 1934,-
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Surgélateur rapide ECO 5 x GN 1/1
- Congélateur ultra-rapide qui abaisse rapidement la températures des denrées alimentaires
- Capacité : 110 kg
- Zone de refroidissement : +90 °C/3 °C en 90 minutes ou +90 °C/-18 °C en 240 minutes
- Dimensions : 750 x 740 x 870 mm
- Réf.: GH-YBLAST-5
Délai de livraison : env. 4 - 8 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 2389,-
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Surgélateur rapide 3 x GN 1/1
- Température de +70 °C à +3 °C en maximum 90 min.
- Température de +70 °C à -18 °C en maximum 240 min.
- Dimensions : 750 x 740 x 720/750 mm
- Réf.: GH-AT03 ISO
Délai de livraison : env. 4 - 8 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 2889,-
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Surgélateur rapide 5 x GN 1/1
- Température de +70 °C à +3 °C en maximum 90 min.
- Température de +70 °C à -18 °C en maximum 240 min.
- Dimensions : 750 x 740 x 850/880 mm
- Réf.: GH-AT05 ISO
Délai de livraison : env. 4 - 16 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 3149,-
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Surgélateur rapide 7 x GN 1/1
- Température de +70 °C à +3 °C en maximum 90 min.
- Température de +70 °C à -18 °C en maximum 240 min.
- Dimensions : 750 x 740 x 1260/1290 mm
- Réf.: GH-AT07 ISO
Délai de livraison : env. 24 - 29 jours ouvrables
En savoir plusPrix HTPrix : CHF 4189,-
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