Les fours mixtes-vapeur proposent deux types de cuisson : la cuisson vapeur et la cuisson à air chaud ou encore air venitlé. Découvrez notre gamme de fours professionnels mixtes à vapeur permettant des cuissons précises et réussies pour tout type d'aliments : viandes, poissons et légumes, mais également gâteaux et viennoiseries.
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Four à convection ECO 4 plaques 454 x 357 mm
Réf.:
GH-HLO-ECO4
Plage de températures : de +50 °C à +300 °C
4 plaques (454 x 357 mm)
Puissance : 2,67 kW
Dimensions (l x P x H) : 595 x 595 x 570 mm
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Livraison dans les 3 - 4 jours ouvrables
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CHF 616
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Four à convection PROFI 4x 1/1 GN
Réf.:
GH-SN-CA-1S04EW
Plage de températures : +50 °C à +270 °C
Convient pour 4 x GN 1/1
Puissance : 3,1 kW
Dimensions du produit (I x P x H): 655 x 715 x 605 mm
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Four à air pulsé PROFI 4x2/3 GN
Réf.:
GH-SN-CA-3S04E
Plage de températures : +50 °C à +270 °C
Convient pour 4 x GN 2/3
Puissance : 2,7 kW
Dimensions du produit (I x P x H): 479 x 655 x 570 mm
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Four combiné compact 6 x GN 2/3 avec cuiseur vapeur et écran tactile
Réf.:
GH-MKF623CTS
Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 5,2 kW
Dimensions (l x P x H) : 500 x 750 x 700 mm
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Four à convection ECO 4 x GN 1/1
Réf.:
GH-5656TD
Plage de températures : de +50 °C à +280 °C
Convient pour 4 x GN 1/1
Puissance : 3,1 kW
Dimensions (l x P x H) : 686 x 660 x 580 mm
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Tecnoeka Digitaler Elektro Kombi Ofen 5 x GN 2/3 mit manueller Bedienung und Dampffunktion
Réf.:
GH-EKF523NUD
Temperaturbereich: 30 - 270°C
Leistung: 3,2 kW
Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Dampffunktion
Produktmaße (BxTxH): 550 x 754 x 662 mm
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Four combiné 11 x GN 1/1 avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF1111TS
Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 15,4 kW
Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 1 130 mm
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Four combiné 5 x GN 1/1 avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF511TS
Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 7,8 kW
Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 700 mm
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Four combiné 7 x GN 1/1 avec écran tactile
Réf.:
GH-MKF711TS
Plage de températures : de 30 à 270 °C
Wifi et raccord USB pour l’échange de données HACCP et de recettes
Puissance : 11,4 kW
Dimensions (l x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
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Four mixte Dexion Touch 10 x GN1/1
Réf.:
GH-DCMFE10
Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
Avec panneau de contrôle tactile sensible
Puissance : 18,5 kW
Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
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Four à convection Dexion 10 x GN1/1 avec fonction vapeur
Réf.:
GH-DCYE10
Convient pour 10 x GN 1/1 ou 60 x 40 mm
Plage de températures : de +40 °C à +250 °C
Avec panneau de contrôle tactile sensible
Puissance : 18,5 kW
Dimensions (l x P x H) : 890 x 795 x 980 mm
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Four électrique numérique à convection 600 x 400 EN avec fonction vapeur
Réf.:
GH-EKF464NTALUD
Plage de température : 30 – 260 °C
Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
Puissance électrique : 6,4 kW
Dimensions (l x P x H) : 784 x 786 x 634 mm
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Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka 600 x 400 mm
Réf.:
GH-EKF464NP
Plage de température : 100 – 260°C
Capacité : 4 tablettes 600 x 400 mm
Puissance électrique : 6,2 kW
Dimensions (l x P x H) : 784 x 777 x 634 mm
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Four à convection électrique numérique 600 x 400 EN avec fonction vapeur - Auslaufartikel (HV)
Réf.:
GH-EKF464DALUD
Température : de 50 à 270 °C
Puissance électrique : 6,4 kW
Dimensions (l x P x H) : 784 x 770 x 637 mm
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Four électrique à convection et à air pulsé Tecnoeka EKF 423 P
Réf.:
GH-EKF423NP
Plage de température : 100 – 260 °C
Capacité : 4 tablettes 429 x 345 mm
Puissance électrique : 3,1 kW
Dimensions (l x P x H) : 590 x 709 x 589 mm
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Support en inox EKTS 423
Réf.:
GH-EKTS423
Matériau : inox AISI430
Glissière pour 6 bacs GN 2/3
Poids : 28,6 kg
Dimensions (l x P x H) : 610 x 630 x 791 mm
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Four à air pulsé Neumärker Mini GN 1/2
Réf.:
GH-N05-00819
Four à air pulsé particulièrement peu encombrant
Porte avec double vitrage
Thermostat 0-230°C
Convient pour bacs GN 1/2
Dimensions (l x P x H) : 370 x 535 x 495 mm
Délai de livraison : 5 - 11 jours ouvrables
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Four de boulangerie Gastro M avec humidificateur 4 xEN 60x40
Réf.:
GH-GR202
Convient pour 4 x EN: 60 x 40 cm, réglable sur 4 x GN 1/1
Puissance: 3,3 kW/230V
Dimensions du produit (I x P x H): 724 x 730 x 598 mm
Délai de livraison : 5 - 9 jours ouvrables
Prix:
CHF 1.279
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CHF 1.382,60
Four à air chaud Neumärker Basic 430
Réf.:
GH-N-05-00818
Avec une porte à double vitrage
Ventilateur de recirculation avec 2 ventilateurs
Dimensions (l x P x H) : 600 x 540 x 570 mm
Délai de livraison : 5 - 11 jours ouvrables
Prix:
CHF 1.059
TTC.
CHF 1.144,78
Four à air chaud Neumärker Basic 600
Réf.:
GH-N-05-00820